ブログ 【長浜】フライパンを使って蒸し枝豆
インストラクターの中嶋です。
我が家では枝豆を湯がいていただいていたのですが、今年の姪っ子の運動会で、出会った枝豆はいつもと違う感じがしました。
何だ？この豆そのものの味わい…
粒もしっかりしていて…美味しい
聞くところによると、フライパンで蒸し焼きにしたのだとか。
枝豆のサイドはカットし、水分少々入れるだけで出来上がるとの事で早速枝豆を購入し作りました。
栄養も味も、閉じ込められている感じがして美味しいです。
枝豆に多く含まれるビタミンB1とB2は体内で糖質・脂質・たんぱく質などを分解してエネルギーに変える効果が期待できるし、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的に働いてくれるとのこと。
フライパンを使って蒸し枝豆、良ければ試してみてください
